Que bien siente un buen guiso en invierno, y a nosotros nos vuelven loco el cordero guisado que en muchos pueblos lo podeis probar a modo de caldereta o similar. Aqui va nuestra porpuesta de Cordero Guisado Maxichef.
Ingredientes:
- 1 kilo de cordero en trozos
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 2 tomates picados
- 2 tazas de caldo de carne
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (opcional)
Instrucciones:
- Programar Dorar Carne y añadir un buen chorro de aceite de oliva.
- Agregar el cordero y cocinar hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
- Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento, y saltear durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Agregar los tomates y el caldo de carne, y mezclar bien.
- Mezclar la harina con un poco de agua hasta formar una pasta, y agregar a la olla Maxichef.
- Añadir sal, pimienta y hierbas frescas (si se desea), y mezclar bien.
- Tapar la olla y dejar cocinar con el programa GUISAR CARNE durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
- Servir caliente con arroz o patatas.
