Tener unos botes de encurtidos en la despensa es siempre muy útil. Es un aperitivo saludable, buen acompañamiento para ensaladas e incluso son muy comunes verlos en las mesas de ciertas regiones cuando tenemos platos de cuchara como cocido o judías. A mi personalmente me gusta hacerlos y lo vengo haciendo desde que tengo casi uso de memoria, por que en casa siempre hubo un bote de pepinillos en vinagre caseros.
Como ya os comentamos por temas personales tenemos una sensibilidad especial con el tema de la cocina para diabeticos. Uno de los puntos calientes es como intentar normalizar nuestros platos utilizando ingredientes mas adecuados para el control de azúcar. Hoy os hablaremos de harinas para diabeticos.
