Bizcocho esponjoso en Moulinex Maxichef Advanced

Aquí te dejo una receta para hacer un bizcocho esponjoso y delicioso en tu Moulinex Maxichef Advanced:

Ingredientes:

• 1 yogur natural (125 g)
• 4 huevos
• 2 medidas de azúcar del vaso medidor de la Maxichef (200 g)
• 2 medidas de aceite de oliva del vaso medidor de la Maxichef (200 ml)
• 3 medidas de harina del vaso medidor de la Maxichef (300 g)
• 1 sobre de levadura química (16 g)
• Ralladura de limón o naranja (opcional)

Preparación:

1. Precalienta la Maxichef: Enchufa la Maxichef y selecciona el programa «Postres». Presiona el botón «Inicio» para precalentar la olla durante 5 minutos.
2. Mezcla los ingredientes húmedos: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien esponjosos y la mezcla haya duplicado su volumen. Agrega el yogur y el aceite de oliva, y sigue batiendo hasta que estén bien integrados.
3. Tamiza los ingredientes secos: En otro bol, tamiza la harina junto con la levadura química. Añade la ralladura de limón o naranja, si lo deseas.
4. Incorpora los ingredientes secos: Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de ingredientes húmedos, batiendo con cuidado hasta que estén justos combinados. No batas en exceso para evitar que el bizcocho quede duro.
5. Vierte la masa en la olla: Unta el bol de la Maxichef con un poco de mantequilla o aceite. Vierte la masa del bizcocho en el bol.
6. Hornea el bizcocho: Cierra la tapa de la Maxichef y presiona el botón «Inicio». El bizcocho se horneará durante 45 minutos aproximadamente.
7. Comprueba la cocción: Pasados 40 minutos, puedes introducir un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, el bizcocho está listo. Si aún está húmedo, cocina durante unos minutos más.
8. Retira el bizcocho: Cuando el bizcocho esté listo, abre con cuidado la tapa de la Maxichef y deja que el bizcocho se enfríe un poco dentro de la olla. Luego, desmolda el bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Consejos:

• Puedes usar harina de trigo integral o una mezcla de harinas para un bizcocho más saludable.
• Si quieres un bizcocho más aromático, puedes agregar a la masa una cucharadita de extracto de vainilla o almendra.
• Para un bizcocho más húmedo, puedes agregar a la masa una cucharada de leche o nata líquida.
• Decora el bizcocho con azúcar glasé, chocolate fundido o frutas frescas.

¡Disfruta de tu delicioso bizcocho esponjoso hecho en tu Moulinex Maxichef Advanced!