Bricocina

Category Archive Bricocina

Menu para NocheVieja

Menú para noche vieja y año nuevo

Como ya hicimos la semana pasada os sugerimos una recopilación de recetas para la cena de Noche Vieja y la comida de año nuevo. El objetivo es tener un par de comidas acordes a la situación gastando lo menos posible y siendo estas lo mas saludables posibles. Esperemos que os guste nuestra selección.

Tags Read More

Menu para navidad 2020

Menú para nochebuena y navidad

Durante estas fechas vamos a crear por primera vez una serie de menús utilizando las recetas que hemos realizado a lo largo del año para disfrutar en estos días tan señalados. Como siempre el objetivo es tener un menú equilibrado y sano, y sobre todo barata sin perder la calidad de vista. Esperamos que os guste nuestra selección para Navidad.

Tags Read More

Cortes de verdura tipos

Bricocina: Los cortes de las verduras

En muchas ocasiones hablamos de cortar la verdura en juliana, o a groso modo, en bastones, etc. Algunos de esos términos son muy conocidos, otros no tanto, en este consejo vamos a repasar que tipos de cortes podemos realizar en cocina con nuestras verduras y frutas.

Tags, , Read More

Conserva de queso en aceite

Bricocina: Conserva de queso en aceite

Recuerdas de tu infancia cuando en casi todas las casas se conservaba el lomo, o el chorizo, o el queso en aceite para tener suministros durante todo el año. En aquellos tiempos era necesidad de conservación, hoy es por mero placer del sabor, pero no olvidemos que pueden ser un fondo ideal para nuestra despensa. Vamos a ver como hacer conserva de queso en aceite.

Tags, , , , Read More

Crear tus propias confituras

Bricocina: Tus propias confituras.

Este domingo vamos a pasarlo haciendo tus propias confituras de frutas en la cocina. Máxime cuando queremos economizar en la cocina y tenemos fruta que no sabemos que hacer con ella por haber comprado mucho o haber comprado no eficientemente. En vez de tirar esta fruta vamos a prolongar su vida y darle un nuevo uso.

Tags, , Read More

Ahorrar en la cocina

Bricocina: Consejos para ahorrar en la cocina

Como los últimos domingos vamos a publicar otro articulo de lo que llamamos bricocina, que no es mas que trucos y consejos sobre como mejorar nuestra actividad en la cocina. El objetivo es aprovechar al maximo nuestros recursos y para ello hoy vamos a hablar de consejos para ahorrar en la cocina, serán pequeñas cosas pero que todas sumadas puede notarse, y mucho, en la cuenta al fin de mes.

Tags, , Read More

Bricocina: Despensa basica

Bricocina: Despensa básica de resistencia.

Mas allá del tiempo que estamos viviendo es bueno tener claro y bien planificada una despensa básica en casa, esto nos permitirá afrontar imprevistos, planificar nuestras reservas y ahorrar dinero al no tener que salir de urgencia a por ciertos alimentos.

Tags, , Read More

Trucos para una cocina ordenada

Bricocina: Algunos consejos útiles para cocineros/as

Como ya sabéis este año estamos utilizando los domingos para dar algunos consejos útiles para cocineros/as, en capítulos anteriores aromatizamos aceites, hicimos vinagretas y realizamos nuestras propias conservas de variantes. Hoy el objetivo es recopilar varios consejos que os puedan ser útiles de cara a mejorar vuestros niveles en la cocina, aquí vamos:

Tags, , Read More

Nuestras vinagretas

Bricocina: Vinagretas para nuestros platos

Últimamente le estamos dando mucho a la ensalada, en parte para reconciliarnos con la vida después de las navidades y en otra parte por nuestra búsqueda de platos que configuren una dieta saludable y adecuada a personas diabetes. Por ellos compartimos con vosotros unas vinagretas que hacemos para que vuestras ensaladas y platos reluzcan mas que el sol.

Tags, , , Read More

Receta para aromatizar aceite

Bricocina: Aceite de oliva con sabor a …

El domingo pasado hablamos de hacer nuestros propios encurtidos caseros. Este domingo queremos continuar con el bricolaje gastronómico y vamos a aromatizar aceite e oliva para darle un toque especial para usarlos en nuestras recetas. Hoy vamos a aromatizar aceite.

Tags, , Read More