Pechuga de pollo con piña

Esta semana traemos una receta de Pollo con piña. Se trata de una receta muy fresca y de un gusto exquisito. Esperemos que os guste.

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Alubias con chorizo y morcilla

Para este mes de enero traemos una receta que nos viene bien para quitarnos el frio del cuerpo, se trata de una receta de alubias con chorizo y morcilla. Esperamos que os guste.

Ingredientes

1. Bote alubias cocidas
2. Pastilla caldo de carne
3. 1/2 pimiento rojo
4. 1/2 pimiento verde
5. 1/2 pimiento amarillo
6. 1/2 cebolla
7. 1 tomate
8. 1 diente ajo
9. 2 patatas
10. 1 zanahoria
11. 2 hojas laurel
12. Pimentón dulce
13. Aceite
14. Sal
15. al gusto Chorizo
16. al gusto Morcilla

Elaboración

1. Cortamos el chorizo y la morcilla a rodajas y los doramos en la olla programable con 2 cucharadas de aceite durante 8 minutos.
2. Retiramos el chorizo y la morcilla y los reservamos.
3. Utilizamos el aceite sobrante para sofreír los pimientos, la cebolla y el tomate pelado durante 20 minutos. Removemos de vez en cuando.
4. Trituramos el sofrito en la batidora.
5. Vertemos el sofrito triturado en la olla programable junto con las alubias, la pastilla de caldo de verduras, el diente de ajo picado, las hojas de laurel, las patatas peladas y cortadas a dados, las zanahorias peladas y cortadas a rodajas, sal y pimentón. Cubrimos con agua hasta la marca 6 de la olla.
6. Programamos la olla en modo «Guisar/Verduras» durante 1 hora y 45 minutos.
7. Añadimos el chorizo y la morcilla reservados 30 minutos antes de que finalice el programa.

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Arroz con pollo y verduras

Aquí tienes una receta para hacer un delicioso Arroz con pollo y verduras con la olla programable Moulinex Maxichef Advanced, esperamos que os guste.

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Bollo Turco

Se trata de un bollo esponjoso y hojaldrado. El proceso de elaboración no es difícil, pero es largo. Nuestros bizcochos turcos exigen paciencia

Ingredientes

• Leche (300 ml)
• Harina (550 gr)
• Azúcar (100 gr)
• Levadura (8 gr)
• Huevos (2)
• Clara de huevo (1)
• Aceite vegetal (20 ml)
• Sal (media cucharadita)

Para la cobertura​

• Yema de huevo (1)
• Leche (2 cucharaditas)
• Azúcar glas

Elaboración:

1. En un bol mezclamos la leche, el azúcar y la levadura. Tapamos y dejamos 5 minutos reposando.
2. Recuperamos y añadimos el huevo, la clara y el aceite.
3. Tamizamos la harina y vamos echando. Mezclamos bien.
4. Con un poco más de harina, amasamos para formar un bollo.
5. Engrasamos la tabla o superficie de trabajo y ponemos el bollo. Seguimos amasando hasta que quede liso y suave.
6. Lo ponemos en un bol untado con aceite. Tapamos con papel film y lo dejamos durante 1 hora en un lugar cálido.
7. Pasado ese tiempo, aplastamos el bollo y amasamos suavemente.
8. Formamos de nuevo el bollo y lo partimos en dos mitades.
9. Con cada mitad hacemos un cilindro y lo dividimos en 6 partes.
10. Hacemos un bollo con cada parte. Los tapamos y dejamos descansar 20 minutos.
11. Los recuperamos y estiramos hasta hacer un disco de medio centímetro de espesor. Los cortamos en 4 partes.
12. Colocamos las 4 partes, una encima de otra y presionamos en el centro sin llegar hasta el final.
13. Juntamos los extremos de cada capa de masa en el centro y presionamos.
14. Cuando tengamos todos los bollos, los ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Los dejamos descansar 20 minutos.
15. Mientras, precalentamos el horno a 180º.
16. Mezclamos una yema de huevo con leche y, pasados los 20 minutos, pincelamos cada bollo.
17. Los metemos al horno durante 20-25 minutos.
18. Al sacarlos los espolvoreamos con azúcar glas… y a disfrutar.

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Sugerencia de menú para el día de Reyes

Por ultimo os dejamos esta sugerencia de menú para otro de los días señalados en el calendario de la navidad, el día de Reyes.

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