Una de las cosas que recuerdo de pequeño es el sabor de unos champiñones en salsa que servían en el Bar Félix de la zona de la Amistad en Guadalajara, recuerdo ir los domingos con mis padres a tomar el vermut. Años después el local cerro y hace poco nos propusimos recrear ese sabor, lo conseguimos. Aquí nuestra receta de champiñones en salsa de vino blanco de casa Félix.
No se si os gusta la salsa de tomate, a nosotros mucho. El tema es que durante mucho tiempo nos resignamos a comprar el típico Brik del supermercado y nos olvidamos de lo rica que esta esta salsa cuando se hace de manera tradicional. Ahora lo que hacemos es crear nuestros propios botes de tomate, que preparamos un días y disfrutamos un par de semanas. Aquí va nuestra receta de salsa de tomate tradicional maxichef.
Hemos estado unas semanas ocupados con distintos temas y ya estamos listos para volver a publicar recetas. En este reestreno queremos empezar con uno de los guisos tradicionales de zonas como Cordoba o Toledo, «el rabo de toro». Vamos a adaptar la receta a nuestra Maxichef.
No se si sois de los que os gusta un buen plato de cuchara, uno de los que mas nos gustan son los callos garbanceros, que es un plato de potencia y alto en calorías apetecible en épocas de frio, aquí va nuestra receta.