Guisos

Category Archive Guisos

Pisto Manchego

Un guiso vegetariano típico de La Mancha, similar al ratatouille francés. Puede ser un plato principal o ser acompañamiento para un bacalao, unos huevos fritos o una carne blanca.

Tags, Read More

Sopa de Ajo

Un plato sencillo y reconfortante, típico en varias regiones de España.

Tags, Read More

Abbacchio alla Romana al estilo Maxichef

El «abbacchio alla romana» es una receta tradicional italiana que resalta el sabor del cordero con ingredientes sencillos.

Tags, Read More

Caldereta Manchega Maxichef

La caldereta manchega es un plato tradicional de la cocina manchega que destaca por su sabor y sencillez. Para nosotros es un plato muy de invierno que nos ayuda a soportar el frio de la meseta.

Tags, , Read More

Garbanzos con cordero

Cordero guisado con garbanzos

El cordero guisado con garbanzos es un plato tradicional español que combina la carne tierna del cordero con el sabor y la textura cremosa de los garbanzos.

Tags, Read More

Judías Blancas con cordero

Judiones blancos con cordero en Moulinex Maxichef Advanced

Como estos días ha vuelto el frio, vamos a preparar un buen plato de cuchara para entrar en calor. En esta ocasión haremos unos judiones con cordero en nuestra Moulinex Maxichef Advanced.

Tags, Read More

Ternera a la pimienta

Solomillo de ternera a la pimienta

Hoy traemos una suculenta receta de solomillo de ternera a la pimienta. Se trata de una receta fácil de elaborar y que hará las delicias de los amantes de la carne.

Tags, , , Read More

Pollo a la pimienta

Pollo a la Pimienta

Hoy traemos una receta sencilla para hacer Pollo a la Pimienta en la Moulinex Maxichef Advanced, una olla de cocción lenta eléctrica. Esta receta es para aproximadamente 4 porciones.

Tags, Read More

Carrilleras al vino tinto

Carrilleras de cerdo al vino tinto

Esta es una de las recetas típicas del centro de España, se trata de un guiso contundente que se suele tomar en época de invierno. Esperamos que os guste nuestra receta de Carrilleras de Cerdo al vino tinto.

Tags, , Read More

Alubias con chorizo y morcilla

Alubias con chorizo y morcilla

Para este mes de enero traemos una receta que nos viene bien para quitarnos el frio del cuerpo, se trata de una receta de alubias con chorizo y morcilla. Esperamos que os guste.

Ingredientes

  1. Bote alubias cocidas
  2. Pastilla caldo de carne
  3. 1/2 pimiento rojo
  4. 1/2 pimiento verde
  5. 1/2 pimiento amarillo
  6. 1/2 cebolla
  7. 1 tomate
  8. 1 diente ajo
  9. 2 patatas
  10. 1 zanahoria
  11. 2 hojas laurel
  12. Pimentón dulce
  13. Aceite
  14. Sal
  15. al gusto Chorizo
  16. al gusto Morcilla

Elaboración

  1. Cortamos el chorizo y la morcilla a rodajas y los doramos en la olla programable con 2 cucharadas de aceite durante 8 minutos.
  2. Retiramos el chorizo y la morcilla y los reservamos.
  3. Utilizamos el aceite sobrante para sofreír los pimientos, la cebolla y el tomate pelado durante 20 minutos. Removemos de vez en cuando.
  4. Trituramos el sofrito en la batidora.
  5. Vertemos el sofrito triturado en la olla programable junto con las alubias, la pastilla de caldo de verduras, el diente de ajo picado, las hojas de laurel, las patatas peladas y cortadas a dados, las zanahorias peladas y cortadas a rodajas, sal y pimentón. Cubrimos con agua hasta la marca 6 de la olla.
  6. Programamos la olla en modo «Guisar/Verduras» durante 1 hora y 45 minutos.
  7. Añadimos el chorizo y la morcilla reservados 30 minutos antes de que finalice el programa.

Tags, ,