Como hablamos hace unos días vamos ha realizar una receta con una harina apta para diabeticos. En este caso realizaremos un bizcocho con harina de centeno, una de nuestras favoritas.
Ingredientes:
- 2 yogures naturales (usaremos su vaso como medida)
- 3 huevos
- 1/2 medida de edulcorante en polvo (sacarina)
- 1 medida de aceite
- 5 medidas de harina de centeno
- 1 sobre de levadura
- Mantequilla
- cascara de un limón para ralladuras
Elaboración:
- Mezclamos todos los ingredientes (menos la mantequilla) en un recipiente que no sea el bol de la maxichef. Mezclamos hasta que salga una masa lo mas uniforme posible.
- Untamos de mantequilla el bol del Robot.
- Programamos en POSTRES durante 45 minutos.
- Dejamos la tapa del robot siempre cerrada, no abrirla por ningún concepto en los 45 minutos.
- Al finalizar dejamos reposar durante 15 minutos con la tapa también cerrada.
Y así tenemos un bizcocho con bajos niveles de hidratos y que sera mejor tolerado para personas diabeticas. Deseamos que os haya gustado y que nos visitéis para consultar mas recetas para diabeticos en nuestra sección especializada.
