Ya estamos en otoño y nos encanta por que es época de empezar con los Guisos, hoy traemos esta receta es para preparar un delicioso Pollo a la Cazuela con verduras:
Ingredientes:
- 4 piezas de muslos de pollo (o cualquier otra parte de pollo que prefieras)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 2 papas, peladas y cortadas en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 lata de tomate triturado (400g)
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Enciende la olla programable Moulinex Maxichef Advanced y selecciona la función de «Dorar» o «Sofreír». Añade un poco de aceite de oliva en la olla y espera a que se caliente.
- Añade los muslos de pollo a la olla y dóralos por todos los lados hasta que estén dorados. Luego, retira el pollo y reserva.
- En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega las zanahorias, las papas y los pimientos rojo y verde a la olla. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que comiencen a ablandarse.
- Regresa el pollo dorado a la olla junto con el tomate triturado, el caldo de pollo, el tomillo y el romero. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Cierra la olla con la tapa. Configura la función de cocción GUISAR POLLO durante 60 minutos a presión media.
- Una vez que haya terminado la cocción. Abre la olla con cuidado y verifica que el pollo esté cocido y tierno, y que las verduras estén cocidas a tu gusto.
- Si lo deseas, puedes ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado como decoración opcional.
¡Disfruta de tu delicioso Pollo a la Cazuela con verduras preparado en la olla programable Moulinex Maxichef Advanced!
