Para los amantes de la carne, aquí tienes una receta para preparar Solomillo Stroganoff en la Moulinex Maxichef Advanced. Esta receta es fácil de hacer y produce un plato delicioso con solomillo de ternera y una cremosa salsa Stroganoff.
Ingredientes:
- 500 g de solomillo de ternera, cortado en tiras finas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 g de champiñones, en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de vino blanco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Arroz o fideos para servir
Instrucciones:
- En la Moulinex Maxichef Advanced, selecciona la función DORAR CARNE y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega las tiras de solomillo de ternera y cocínalas hasta que se doren. Luego, retira la carne de la olla y resérvala.
- En la misma olla, agrega la mantequilla y saltea la cebolla, el ajo y los champiñones hasta que estén tiernos y dorados.
- Agrega la harina y mezcla bien durante unos minutos para hacer un roux.
- Añade la mostaza Dijon y la pasta de tomate. Cocina durante un par de minutos para que los sabores se mezclen.
- Vierte el vino blanco y el caldo de carne. Remueve bien y deja que la mezcla hierva.
- Reduce el fuego y vuelve a colocar las tiras de solomillo de ternera en la olla. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la carne esté cocida y la salsa se espese.
- Añade la crema agria y mezcla hasta que la salsa tenga una consistencia cremosa.
- Prueba la salsa y ajústala con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el Solomillo Stroganoff caliente, acompañado de arroz o fideos. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Este plato es delicioso y tiene una salsa rica y cremosa que combina perfectamente con las tiernas tiras de solomillo de ternera. ¡Disfruta tu comida!
