Hoy os dejamos una receta de sopa de tomate que puedes preparar en la Moulinex Maxichef Advanced, se trata de una receta sencilla y que es ideal para el periodo de invierno.
Ingredientes:
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 kg de tomates maduros, pelados y picados (o una lata grande de tomates pelados)
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 hoja de laurel
- 1/2 taza de crema fresca (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca o perejil para decorar
Instrucciones:
- En tu Moulinex Maxichef Advanced, selecciona la función DORAR VERDURAS y agrega el aceite de oliva. Calienta el aceite y luego agrega la cebolla y el ajo picados. Saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
- Agrega los tomates picados a la olla. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
- Vierte el caldo de verduras en la olla y agrega la hoja de laurel. Lleva la mezcla a ebullición Utilizando el programa SOPAS VERDURAS.
- Cocina hasta que los tomates estén bien cocidos y la sopa haya espesado.
- Utiliza una licuadora de mano o una licuadora convencional para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave. Si usas una licuadora convencional, asegúrate de dejar que la sopa se enfríe un poco antes de licuarla.
- Vuelve a colocar la sopa en la olla y caliéntala nuevamente. Añade el azúcar y la crema fresca (si la estás utilizando) y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que todos los sabores se mezclen.
- Prueba la sopa y ajústala con sal y pimienta según sea necesario.
- Sirve la sopa de tomate caliente, decorada con hojas de albahaca fresca o perejil.
Esta sopa de tomate es un plato reconfortante y sabroso que puedes disfrutar en cualquier época del año. ¡Espero que la disfrutes!
