Recetas de cocina faciles con el Robot Multichef Advanced de Moulinex

Recetas faciles con Moulinex Maxichef

Receta de estofado de ternera Maxichef

Estofado de ternera al estilo Maxichef

Sin duda en invierno un buen Estofado de ternera es primordial para aguantar el frió. La verdad es que cada uno tiene su receta secreta para hacer un guiso espectacular.  Nosotros vamos a encender el Maxichef y vamos a presentaros la nuestra…

Receta de estofado de ternera al estilo Maxichef

Ingredientes:

  • 1,5 kg. de aguja de ternera sin hueso
  • 2 cebollas pequeñas o una grande.
  • dos dientes de ajos
  • 2 zanahorias pequeñas
  • Medio medidor de aceite de oliva extra.
  • 1 vaso de vino tinto (220 ml.)
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 750 ml. de caldo de carne
  • dos tomates grandes maduros
  • Un bote pequeño de guisantes
  • 1 hoja de laurel.

Elaboración:

  1. Preparamos la carne en trocitos mas o menos grandes. Programamos nuestro Robot Maxichef en DORAR CARNE durante 10 minutos. Doremos la carne hasta que quede bien sellada. Retiramos la carne y la reservamos.
  2. Programamos el robot en DORAR VERDURA durante 25 minutos. Durante los 15 primeros minutos, sofreímos las cebollas con los dientes de ajo, todo ello cortado en daditos. Los 10 últimos minutos Incorporamos las zanahorias cortadas en rodajitas, los guisantes y agregamos los tomates lavados y cortados en dados.
  3. Añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol durante unos minutos.
  4. A continuación, agregamos el laurel.
  5. Programamos en GUISO / CARNE y 1 hora.
  6. Seguidamente, salpimentamos y añadimos la carne que tenemos reservada. Añadimos el caldo de carne hasta cubrir la carne y dejamos que comience a hervir antes de tapar el Robot.
  7. Cuando termine ya debería estar lista para comer la carne.

Finalmente puedes ver mas recetas de carne en este blog y te recomendamos que no te pierdas nuestra receta de  ternera a la miel, un autentico manjar.

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