Hoy que estábamos un poco ociosos con esto de la cuarentena nos hemos puesto a cocinar mi hijo y yo. A mi pequeño le encanta hacer salsas y se nos ha ocurrido hacer una vinagreta para utilizarla con unos contra-muslos de pollo en el horno. El resultado ha sido este.
Últimamente le estamos dando mucho a la ensalada, en parte para reconciliarnos con la vida después de las navidades y en otra parte por nuestra búsqueda de platos que configuren una dieta saludable y adecuada a personas diabetes. Por ellos compartimos con vosotros unas vinagretas que hacemos para que vuestras ensaladas y platos reluzcan mas que el sol.
