Una de las cosas que recuerdo de pequeño es el sabor de unos champiñones en salsa que servían en el Bar Félix de la zona de la Amistad en Guadalajara, recuerdo ir los domingos con mis padres a tomar el vermut. Años después el local cerro y hace poco nos propusimos recrear ese sabor, lo conseguimos. Aquí nuestra receta de champiñones en salsa de vino blanco de casa Félix.
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No se si os gusta la salsa de tomate, a nosotros mucho. El tema es que durante mucho tiempo nos resignamos a comprar el típico Brik del supermercado y nos olvidamos de lo rica que esta esta salsa cuando se hace de manera tradicional. Ahora lo que hacemos es crear nuestros propios botes de tomate, que preparamos un días y disfrutamos un par de semanas. Aquí va nuestra receta de salsa de tomate tradicional maxichef.
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Hemos estado unas semanas ocupados con distintos temas y ya estamos listos para volver a publicar recetas. En este reestreno queremos empezar con uno de los guisos tradicionales de zonas como Cordoba o Toledo, «el rabo de toro». Vamos a adaptar la receta a nuestra Maxichef.
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No se si sois de los que os gusta un buen plato de cuchara, uno de los que mas nos gustan son los callos garbanceros, que es un plato de potencia y alto en calorías apetecible en épocas de frio, aquí va nuestra receta.
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Hoy traemos una de esas recetas experimento que hacemos de vez en cuando, se trata de utilizar unos sobres sazonadores del estilo pollo al ajillo y limón que venden en el Mercadona. Aquí va nuestra experiencia con esta forma de cocinar.
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Seguramente habréis probado en algún sitio las típicas costillas asadas de los restaurante de franquicia. A todos nos gustan y es por ello que vamos a realizar una sencilla receta para que las puedas degustar en tu propia casa.
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Hoy vamos ha utilizar el modo horno para hacer unas patatas asadas que usaremos de guarnicion con otros platos, es la primera vez que la hacemos con la olla programable, y el resultado ha sido muy bueno.
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Como sabéis somos unos locos de los platos de cuchara. También nos gusta darle una vuelta a las cosas y fusionar lo mas que se pueda, pues aquí traemos nuestra versión de fabes pero casi mas parecida a un arroz negro. Vamos con nuestra receta de Fabada negra.
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Seguimos con bajas temperaturas y que mejor que un caldito o una buena sopa. Hoy vamos a realizar una receta para tener sopa o caldo de pollo o el ave que mas te guste. Se trata de una receta sencilla y que pueden incluso reutilizar para hacer otros guisos. Aquí va nuestra versión de la sopa y caldo de ave.
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Pues después de unos días de vacaciones, a los que siguieron unos días de pala y lucha contra la nieve, volvemos para inaugurar el 2021 con una receta de elaboración propia que hacemos de vez en cuando y que esta a medio camino entre una fabada y un cocido, se trata de nuestro pote alcarreño.
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